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步骤 1：
烤麸干处理
步骤 2：
黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用；
步骤 3：
胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
步骤 4：
将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。
烤麸 是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。
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