花生蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  把材料准备好。

• 步骤 2：

  花生米放入微波炉或锅中炒香

• 步骤 3：

  把炒香的花生米去掉外衣，放入食物研磨中磨成粉末。

• 步骤 4：

  在砂糖中加入花生油，并搅拌均匀。

• 步骤 5：

  筛入研成粉末的花生粉。

• 步骤 6：

  搅拌均匀后，加入蛋液。

• 步骤 7：

  再筛入面粉，并搅拌均匀。

• 步骤 8：

  搅拌成非常柔顺的面糊，即拉起来时滴下去的面糊呈直线般。

• 步骤 9：

  取一勺面粉。

• 步骤 10：

  倒入事先热一下的蛋卷模具中。

• 步骤 11：

  盖上手柄上的扣，中小火煎烤10秒左右，闻到香香的蛋卷味时，反面，再继续煎烤10秒。

• 步骤 12：

  取出，趁热用筷子从一头卷起，并轻轻压一下定型，然后抽出筷子就行了。