红玫瑰可丽饼的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉与盐混合过筛2-3次

• 步骤 2：

  鸡蛋加砂糖搅打到砂糖融化

• 步骤 3：

  牛奶加热至温热

• 步骤 4：

  蒸红菜头的汁水

• 步骤 5：

  把红菜头汁加入牛奶中

• 步骤 6：

  把红牛奶加入蛋黄液搅拌均匀

• 步骤 7：

  黄油融化趁热加入蛋液里搅拌均匀

• 步骤 8：

  筛入低粉

• 步骤 9：

  搅拌均匀后，包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时

• 步骤 10：

  取出静置后的饼浆，再次搅拌均匀

• 步骤 11：

  中小火加热平底锅，舀入一勺粉浆

• 步骤 12：

  晃动锅子使得粉浆均匀铺在锅底，然后翻面加热10多秒

• 步骤 13：

  将饼皮放在架子上凉到微温

• 步骤 14：

  用圆形模具刻出圆形，3块11CM，3块9CM，4块6CM

• 步骤 15：

  从小到大依次排列

• 步骤 16：

  从小到大卷起来，不用太紧，尾巴用酱料粘贴

• 步骤 17：

  将卷好的可丽饼一切二

• 步骤 18：

  这个就是一朵花

• 步骤 19：

  盘中也放点果酱以便固定花朵

• 步骤 20：

  把玫瑰花放在上面

• 步骤 21：

  牛油果切成小片做叶子

• 步骤 22：

  再装饰一下