清爽滋润红豆马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  两把红豆洗干净（我是做两个的分量），然后泡水二十分钟，用高压锅蒸30分钟。

• 步骤 2：

  250g的马蹄粉加两碗水，搅拌均匀。记得马蹄水长时间不搅拌，马蹄粉会粘锅，而且水和粉会分离。

• 步骤 3：

  红糖，加一碗半的纯净水，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  高压锅蒸红豆（略加一碗水），半小时时间。

• 步骤 5：

  红糖煮开。

• 步骤 6：

  红豆若高压锅压得不够烂，用勺子压碎压粉。

• 步骤 7：

  煮开的红糖、搅匀的马蹄粉、粉粉的红豆混一起搅拌。

• 步骤 8：

  大火蒸半小时。

• 步骤 9：

  蒸完后若有多余的水可倒掉。

• 步骤 10：

  用小刀沿边将碟子和马蹄糕分离，若有蛋糕模具的就省了这步。

• 步骤 11：

  再将马蹄糕放漂亮盒子里头，心意满满啊。

• 步骤 12：

  注意：放封面的图。