新手日记2 改方之营养又美味的红枣桂圆红糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料，红枣的重量是去核前的重量

• 步骤 2：

  把红枣去核加水用料理机打成枣泥(因改方子没想到成品味道自己那么喜欢，所以制作过程有些没有拍下来，请谅解)

• 步骤 3：

  把枣泥煮开离火，放入小苏打、玉米油、泡发的干桂圆肉、红糖，拌至红糖化了

• 步骤 4：

  低粉和泡打粉过筛，把拌好的红糖枣泥加入面粉中，再加入打散的蛋液

• 步骤 5：

  用翻拌的手法拌匀，不能打圈以免面粉起劲影响口感，倒入模具，震出气泡

• 步骤 6：

  上火140度下火120度，中下层烤20分钟(温度和时间请按自己烤箱脾气决定)这个份量放入12连杯的模具有些少了，只放了11个，每个蛋糕液的份量还放少了点，有点影响成品的高度

• 步骤 7：

  满屋的枣香……

• 步骤 8：

  还可以吃到软软甜甜的桂圆肉，爱这口感

• 步骤 9：

  内部也很松软(如不喜欢有整颗的桂圆肉也可以和红枣一起打碎)

• 步骤 10：

  美味又补血的营养蛋糕……为自己也来试试吧，为爱的人也来试试吧，反正俺可是爱上这个味了