手把手教您做汤圆—椰香芝麻花生汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  花生肉用水冲去灰尘，放入电饼铛或平底锅内干炒熟脆。最后见有裂开呈深色既可。

• 步骤 2：

  芝麻待锅加热放锅内炒10秒钟！切忌不可炒出深色！

• 步骤 3：

  椰丝切末、花生去皮装入保鲜袋用玻璃罐子压碎、加入炒过的芝麻和30克白砂糖。拌均匀后就是馅料。

• 步骤 4：

  烧适量开水，放入其中的500克面粉、分小量加入热水、用筷子拌成絮状后用手揉成软硬适中的面团。

• 步骤 5：

  面团分割成小剂子，搓成圆形。用两个拇指和食指从中间向外揉压成凹面团

• 步骤 6：

  就这样，如果粘手就加入少量生糯米粉

• 步骤 7：

  中间放入馅料。（不可贪多，防止露馅）

• 步骤 8：

  将口捏住，防止露馅

• 步骤 9：

  放入掌心，两个手搓揉变圆。（用力不可过猛，轻柔于掌心。保证汤圆不会破皮露馅）

• 步骤 10：

  最后揉出来就变成光滑的圆汤圆啦！

• 步骤 11：

  600克面粉我大概出来50个左右汤圆。因为我的汤圆比较小，大概根据自己的喜欢可以揉成大粒馅多的。摆放时要撒适量生糯米粉，分隔适当距离以防粘在一起。吃不完的就放冰箱冷冻。

• 步骤 12：

  吃的时候烧一锅开水，放入适量糖和桂花。待水开时放入汤圆、用锅铲轻轻推防粘底。水再度开时倒入一碗凉水，盖上锅盖再煮3分钟左右既可（根据汤圆大小调整）

• 步骤 13：

  软糯香甜的椰丝花生芝麻汤圆就做好啦！很丰富的口感！

• 步骤 14：

  一起来学习吧