韭菜鸡蛋素饺子

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浏览 188837 收藏 117 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 韭菜 200g
  • 鸡蛋 4个
  • 红薯粉丝 100g
  • 食用油 250g
  • 适量
  • 烧卖皮 500g
小喜宝 2015年02月24日发布
  韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜,其中数春季的韭菜最鲜嫩可口,这是因为它经历了一个严冬的“养精蓄锐”,根和茎贮存了大量养分。   春天人体肝气易偏旺,从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝,此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气,对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。
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