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步骤 1:
备料
步骤 2:
糯米粉和香蕉放大盆里,把香蕉压成泥,倒入水一起和成面团,水慢慢加,手光盆光为准,太干了面团宜裂,太稀了,煮的时候容易化。
步骤 3:
分成20克左右的小剂子,揉圆,面板事先撒上一层糯米粉防沾。
步骤 4:
我这是提前做的,放到撒了糯米粉的平盘里,再在汤圆上撒层糯米粉,盖上保鲜膜冰箱冷冻。
步骤 5:
煮锅开水,放入之前冷冻的香蕉汤圆
步骤 6:
等到汤圆全部浮上来就好了
步骤 7:
成品
香蕉要挑选熟透的芝麻蕉。
此菜谱甜度很低,比较适合老人和减肥人群,如果你不忌糖可以揉面团时加点糖,再或者煮熟后浇点蜂蜜或糖桂花都是极好的!