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蚝汁大虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 海虾 18只
- 蚝油 1勺
- 油 3勺
- 生抽 1勺
- 白糖 5g
- 盐 2g
- 生姜 1块
- 料酒 5g
蚝汁大虾的做法步骤
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步骤 1：
大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线。
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步骤 2：
锅内放油和生姜，加热后倒入虾翻炒片刻。
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步骤 3：
等虾变色后加料酒和生抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀，加适量水，大火烧一下。
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步骤 4：
等到汤汁变稠时，翻炒片刻起锅。
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步骤 5：
成品。
小贴士
盐可以根据自己的口味加或不加，因为蚝油和生抽都有咸味，我们家因为口味重所以略加了一点点。
今天买到了上好的一箱海虾，决定做一盘蚝汁大虾！
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