茉莉牌提拉米苏的做法步骤

• 步骤 1：

  将四个鸡蛋黄打散

• 步骤 2：

  加入白糖200克，白糖放入滚开的水里，融化为糖水，再将糖水一点点的放入蛋黄里，一定要慢，不然滚开的糖水就把蛋黄烫熟了，一边放，一边用打蛋器打发

• 步骤 3：

  将鸡蛋白砂糖与马斯卡朋混合，然后仔细搅拌，使其均匀混合，马斯卡朋容易油水分离，所以搅拌的时候建议翻扮

• 步骤 4：

  混合好之后用打蛋器充分打发，我用的是中速，这就是打发好的样子哟

• 步骤 5：

  加入已经打发好的淡奶油，还是用翻扮的手法使其均匀

• 步骤 6：

  当当当，全部搅拌好就是这样的啦

• 步骤 7：

  将浓缩咖啡与朗姆酒混合，这里看个人的口味了，我喜欢咖啡味重点，所以咖啡的比率比酒多，没有朗姆酒可以用清酒哦

• 步骤 8：

  将手指饼干放到里面翻一下，然后铺在模具里，形状随意了，不过尽量铺满点，因为最下面要当支撑

• 步骤 9：

  一层饼干，一层芝士糊重复几次

• 步骤 10：

  直到模具铺满

• 步骤 11：

  放入冰箱冷藏一晚上，然后脱模，我用的是吹风机

• 步骤 12：

  然后撒上可可粉，建议下面铺张报纸什么的，容易脏

• 步骤 13：

  再用糖分撒上喜欢的模板就好了，我没有买模板，就用A4纸剪的桃心❤️❤️❤️❤️❤️

• 步骤 14：

  切开后是这样了，原谅第一次做卖相一般啦

• 步骤 15：

  装进包装盒

• 步骤 16：

  然后系上丝带，满满的心意啦❤️❤️❤️