北极虾粉丝煲的做法步骤

• 步骤 1：

  食材大集合！

• 步骤 2：

  北极贝室温解冻，撒上白胡椒粉腌制15-20分钟左右

• 步骤 3：

  粉丝泡软，剪碎

• 步骤 4：

  娃娃菜切成短条

• 步骤 5：

  姜蒜切末，朝天椒切小段

• 步骤 6：

  温油炸酥蒜粒，捞出备用

• 步骤 7：

  热锅冷油，下葱段、姜末爆香

• 步骤 8：

  下辣椒段继续爆香

• 步骤 9：

  倒入娃娃菜炒匀

• 步骤 10：

  加炸过的蒜粒，炒到娃娃菜变软

• 步骤 11：

  加入北极虾，大火翻炒

• 步骤 12：

  加料酒，生抽、蒸鱼豉油、老抽、糖，老抽上色用，不要到很多，会咸。调匀后，加清水。

• 步骤 13：

  加入粉丝，拌匀后大火煮开

• 步骤 14：

  所有食材移入砂锅，小火收汁，要不时翻拌哦，防止粘底，不要收的太干，不是干捞哦！

• 步骤 15：

  撒上葱花，上桌！