蟹粉鲜肉汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  我的鲜肉里加了点笋丁，可以就用鲜肉

• 步骤 2：

  加入适量自己做的蟹粉

• 步骤 3：

  加料酒

• 步骤 4：

  加点盐

• 步骤 5：

  加点生抽和姜末，不喜欢姜末可以加姜汁，搅拌均匀备用

• 步骤 6：

  准备好冷的大米粥

• 步骤 7：

  我是先把大米粥倒入面包桶里

• 步骤 8：

  加入糯米粉和成粉团

• 步骤 9：

  粉团拿出来再用手粘干粉揉一会

• 步骤 10：

  搓长条揪成剂子

• 步骤 11：

  取一个剂子搓圆

• 步骤 12：

  用大拇指粘干粉挖个坑

• 步骤 13：

  然后慢慢转动成空心圆形

• 步骤 14：

  加入馅料

• 步骤 15：

  用虎口慢慢收口

• 步骤 16：

  锅里加水烧开，放入汤圆用铲子背面推几下

• 步骤 17：

  盖上锅盖煮开然后转中火，烧开之后打开半分钟再盖上，重复2次，煮到一个个浮起转大火再煮二分钟出锅

• 步骤 18：

  盛入碗里开吃，当心烫嘴哦