黄油曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  软化的黄油加糖粉放入打蛋盆，如果不想让厨房里弥漫着糖粉的颗粒，就用刮刀先拌一拌，然后用电动打蛋器打发。

• 步骤 2：

  用打蛋器中速打到体积稍稍变大，颜色变浅，状态和图中一样时就好了

• 步骤 3：

  鸡蛋液分三次加入打发的黄油，注意要等到前一次加入的蛋液与黄油完全融合后再加入下一次，继续用中速打发。

• 步骤 4：

  打发的时候要注意打到打蛋盆边上的黄油，然后分三次筛入面粉。

• 步骤 5：

  用刮刀来搅拌，用翻拌和压拌结合的手法。

• 步骤 6：

  直到看不见干粉时就好了。

• 步骤 7：

  装入裱花袋。

• 步骤 8：

  在铺有油纸的烤盘上挤出来曲奇。

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，180度上下火烤15分钟。