翡翠珍珠白玉汤的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉过开水，后冷水入锅，开后入盐适量，煮至有鲜味后入姜片，略煮后去肉去姜片，汤汁过滤备用

• 步骤 2：

  糯米糍搓汤圆，芋头切片，过滤后的肉汤煮开后入芋头片，煮熟后挠起备用，再入汤圆，最后入矮子白菜芯略煮。

• 步骤 3：

  入汤碗，摆盘，浇汤汁，芋头为白玉，白玉有皮子为褐红色，用番茄汁略抹一点褐红色，成品看图。