黄瓜木耳炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；

• 步骤 2：

  里脊肉切片；

• 步骤 3：

  肉片放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；

• 步骤 4：

  黄瓜斜着切片；

• 步骤 5：

  锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；

• 步骤 6：

  焯水后的黑木耳捞出；

• 步骤 7：

  炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；

• 步骤 8：

  放入肉片翻炒；

• 步骤 9：

  待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；

• 步骤 10：

  借助锅里的底油，放入黄瓜片；

• 步骤 11：

  快速翻炒几下，黄瓜易熟；

• 步骤 12：

  放入黑木耳；

• 步骤 13：

  放入肉片；

• 步骤 14：

  快速翻炒后，放适量的盐调味；

• 步骤 15：

  再次翻炒均匀后，即可起锅。