【汤圆】的做法步骤

• 步骤 1：

  自制馅料，捏成小球备用

• 步骤 2：

  制作白皮:糯米粉加清水，加一点水揉一会，如果揉不成团就再加水，直至成团。面团不能软，否则包不成型，会塌。软硬程度要达到，能成团，捏起来稍硬，会断，但不掉屑。其他面团也是一样的硬度。

• 步骤 3：

  绿色抹茶面团：糯米粉兑抹茶粉再逐步加水。

• 步骤 4：

  棕色巧克力面团：巧克力粉兑糯米粉加水

• 步骤 5：

  灰色葡萄汁面团，直接用葡萄汁和面。

• 步骤 6：

  取小块面团，手捏成饼，包住馅儿就可以了。

• 步骤 7：

  煮熟:开水下锅，煮2到3开，待汤圆浮起来。