【姿态万千的米饭】之茄汁黑胡椒肉丸盖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  肉馅先放葱末、姜粉、鸡粉、黑胡椒粉、一个蛋清，少许盐、花椒面，朝一个方向搅打。

• 步骤 2：

  起劲了再加一个蛋清，继续搅！

• 步骤 3：

  看看，这样喽。

• 步骤 4：

  洗净的西红柿热水烫了去皮

• 步骤 5：

  之后切块

• 步骤 6：

  热锅放1羹匙油炒西红柿

• 步骤 7：

  添600毫升水

• 步骤 8：

  水开，把肉馅拨成丸下锅，再开，把蛋黄下锅。

• 步骤 9：

  丸子熟了，加盐调味，之后浇在热米饭上，放些葱叶末就米西吧（早餐不吃葱用青椒丝、粒调味点缀）