锅包肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好的猪里脊切成片，厚度两个硬币的厚度。

• 步骤 2：

  把切好的肉用盐，料酒，胡椒粉，腌制5分钟。

• 步骤 3：

  现在准备淀粉，淀粉最好是土豆粉或是地瓜粉，防水抓匀，一点点放水千万别加多了，抓好以后放两小勺熟油抓匀备用。

• 步骤 4：

  把腌制好的肉放入淀粉里抓匀备用。

• 步骤 5：

  锅里放油保证油一定要没过肉，油温八成热放肉，一片一片放。

• 步骤 6：

  炸好一遍的，准备第二次过油，炸至金黄色出锅。

• 步骤 7：

  调好的糖醋汁放入锅里熬制起泡放炸好的肉，放切好的菜，翻炒出锅。

• 步骤 8：

  翻炒。

• 步骤 9：

  美味放锅包肉就做好了。