小贴士

1、奶粉可以分三次加入，第一第一次用中档搅打均匀，第三次用橡皮刮刀挂均匀。
2、糖浆一定要熬至135度以上，为了防止温度不足，可以熬至140度。
3、黄油最好分次加入，每次搅打均匀再加下一次，如果是软化的黄油没必要融化成液体。
4、搅拌糖浆最好用木锅铲，测量温度最好买一个专门的温度计，以免出错。