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步骤 1：
西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮。将去皮的西瓜皮切成丁。
步骤 2：
将西瓜皮丁放进碟内，加入醋。加入细砂糖、蒜茸，盐。
步骤 3：
最后倒入芝麻油。
步骤 4：
搅拌均匀后即可食用。
西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。
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