黑芝麻汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉加适量热水1用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团，面团最好软硬适中，硬了容易开裂，软了粘手

• 步骤 2：

  黑芝麻用干净热锅炒熟，放凉用料理机打成粉

• 步骤 3：

  加入适量蜂蜜、麦芽糖、白砂糖调匀，揉成每个9克左右的小圆球

• 步骤 4：

  面团分成25个，每个约13-14克

• 步骤 5：

  取个小面团按扁

• 步骤 6：

  取一个小芝麻球放入面团中间，用虎口收好口，滚圆

• 步骤 7：

  包好装在密封盒子里冷冻

• 步骤 8：

  水开煮至汤圆浮起来