煎荠菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  从坡里，挖野生荠菜，我挖的是蒜地地膜里的，叶大。

• 步骤 2：

  洗N遍～

• 步骤 3：

  水开后焯荠菜，水再开后捞出过凉水。

• 步骤 4：

  挤出水

• 步骤 5：

  切碎

• 步骤 6：

  加入适量鸡蛋，盐，面粉。拌匀，注意不要一个方向搅。防止面粉上劲

• 步骤 7：

  上锅，双面煎止两面金黄。

• 步骤 8：

  成品。