香酥带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步:带鱼洗干净切段儿，葱姜蒜，精盐料酒腌制二个小时入味。

• 步骤 2：

  第二步:腌制好的带鱼控干水分。

• 步骤 3：

  第三步:带鱼上均匀裹上面粉。

• 步骤 4：

  第四步:做油锅待油温六成热时入锅炸，这是第一遍炸。

• 步骤 5：

  第五步:开大火将先前炸的带鱼全部倒入复炸。

• 步骤 6：

  第六步:盛盘。

• 步骤 7：

  想的话可以用胡萝卜与蒜苗点辍下。