山药焖炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净的前腿肉；

• 步骤 2：

  把猪肉切成小块长方形；

• 步骤 3：

  加入盐、油、酱油、料酒腌制十分钟；

• 步骤 4：

  铁棍山药一根，约400克；

• 步骤 5：

  山药去皮；

• 步骤 6：

  山药洗干净切厚厚的长方块；

• 步骤 7：

  热锅，倒油，放姜丝、蒜末；

• 步骤 8：

  加入腌制好的猪肉，小火煎出油；

• 步骤 9：

  加盐、酱油、料酒，再一点点水焖三分钟；

• 步骤 10：

  放山药炒；

• 步骤 11：

  山药炒一分钟，加入刚刚焖锅的猪肉；

• 步骤 12：

  加一点水，再次焖，加一点葱，起锅；

• 步骤 13：

  山药焖炒肉出锅了。