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步骤 1:
准备好原材料
步骤 2:
黄油切成小块,加入细砂糖等待自然软化
步骤 3:
蔓越莓干切细
步骤 4:
用电动打发器将黄油打至略微发白
步骤 5:
分三次加入全蛋液用电动打蛋器打均匀
步骤 6:
筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
步骤 7:
加入蔓越莓干和玉米油
步骤 8:
用刮刀混合均匀,捏成团
步骤 9:
包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时
步骤 10:
上下垫上保鲜膜,擀成约2毫米的薄片
步骤 11:
切成条
步骤 12:
稍微旋转一下,放到铺好油纸的烤盘上
步骤 13:
放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤8分钟左右
步骤 14:
放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤8分钟左右
一、黄油要等到软化后再用电动打蛋器打,最好用比较深的容器来操作,不然容易飞溅出来;
二、蔓越莓干要切得细细的;
三、切成长条后旋转的时候很容易断,要先放到烤盘里后再轻轻旋转,也可以不用旋转;
四、烤的时间要根据自家烤箱的特性来定。