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开胃茄汁煎鸡翅收藏
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时间 30-45分钟 掌勺(高级)
所需食材
- 鸡翅中 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 番茄沙司 适量
开胃茄汁煎鸡翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
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步骤 2：
锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
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步骤 3：
锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
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步骤 4：
下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
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步骤 5：
装盘即可食用。
小贴士
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。
