农家杀猪菜的做法步骤

• 步骤 1：

  食材集合。

• 步骤 2：

  将所有食材分别切碎备用。

• 步骤 3：

  肉末加适量草果粉、盐、小粉、酱油，抓匀备用。

• 步骤 4：

  锅中热油，中温时下花椒，炒出香味。

• 步骤 5：

  下干辣椒，炒香。

• 步骤 6：

  下姜粒，炒香。

• 步骤 7：

  下肉末，炒香，炒至出油。

• 步骤 8：

  下蒜苗，炒至断生。

• 步骤 9：

  下豆腐、猪血，翻炒，加适量草果粉和半汤匙酱油，翻炒。不需要技术，不糊锅就行。多炒一下，干一些更香。出锅前加适量盐。

• 步骤 10：

  成品图。