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步骤 1:
将木耳、银耳分别用温水泡开、淘净,摘去蒂,撕碎;芹菜摘叶洗净,切成段。
步骤 2:
木耳、银耳、芹菜分别用开水焯过
步骤 3:
将焯过的木耳、银耳、芹菜放入碗中。调入盐、鸡精、花椒油、香油调味拌匀,装盘即成
花椒油是这道菜的灵魂,如果没有现成的花椒油,可把油倒入锅中,放入几粒花椒,炸一点花椒油调入菜中。
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