蛋皮拌菠菜的做法步骤

• 步骤 1：

  菠菜洗干净，切成小段。

• 步骤 2：

  锅中烧水，水开放入菠菜焯水，捞出沥干水分备用。

• 步骤 3：

  鸡蛋打成蛋液。锅中放底油，油热缓慢倒入蛋液，摊成蛋皮。

• 步骤 4：

  蛋皮盛出放凉，用刀切成细丝。

• 步骤 5：

  菠菜放入盘子里，加入蒜末，盐，味精，淋少许香油，把蛋皮铺在上面，这道简单又好看的美味菜就做好了。吃的时候拌匀就好。