牛油果蔬菜沙拉【Mosquito私家小厨】的做法步骤

• 步骤 1：

  将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈

• 步骤 2：

  扭一扭，将牛油果转开，去掉核

• 步骤 3：

  用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出

• 步骤 4：

  完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中，

• 步骤 5：

  大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果

• 步骤 6：

  加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁

• 步骤 7：

  用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱

• 步骤 8：

  再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀

• 步骤 9：

  将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀

• 步骤 10：

  即可盛盘