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步骤 1:
买的有机黑芝麻,杂质少一些。
步骤 2:
当然黑豆也是有机的,冬天要提前一天或半天温水泡,这样才能泡开。
步骤 3:
中间的步骤我忘记拍照了,乌鸡一定用水绰一下,放一些料酒,自我感觉乌鸡比较于土鸡腥味会重一些,所以汤里加了些白胡椒,姜和大葱,大火开后文火两小时,汤基本就好了,乌鸡没有其他鸡那么香,不过对补肾是很好的,尤其女孩子吃了乌鸡很好。
石磨卤水黑豆豆腐
黑芝麻丸
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