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懒人寿喜锅收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛
- 山字寿喜锅调料
- 黄油
- 洋葱
- 鲜香菇
- 金针菇
- 白菜
- 魔芋丝
- 可生食的鸡蛋
- 豆腐
懒人寿喜锅的做法步骤
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步骤 1：
平底锅里放入黄油，融化后，放入洋葱炒到变色发软，放入肥牛片，炒到变色即可。盛出到火锅中。如果使用日式火锅专用锅可在锅内直接炒，不用再倒锅。
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步骤 2：
在火锅中放入所有食材。摆放整齐后，加入山字牌寿喜锅调料和水，比例是1:2。我一般是一大碗调料汁，两碗水。
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步骤 3：
锅子搞定，放在电磁炉上，开锅就OK啦！把可食用的生鸡蛋打入小碗中，作为蘸料。肥牛裹着鸡蛋液滑滑的口感是寿喜锅最美的滋味。吃不惯生鸡蛋的亲们，可用日本酱油或照烧汁作为蘸料。
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步骤 4：
一切OK。开锅就可开吃啦。
小贴士
个人感觉，肥牛的品质最关键。
