微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
老醋浸花生米收藏
浏览 170162
收藏 492
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花生米 适量
- 老醋 适量
- 白糖 少许
- 味精 一点
- 生抽 少许
- 香菜 适量
老醋浸花生米的做法步骤
-
步骤 1：
锅里放油，油凉的时候就放入生的花生米。开小火，将花生米慢慢炸透，颜色稍微金黄色的时候就关火
-
步骤 2：
捞出花生米，放到盘子中凉透。香菜洗净切成段
-
步骤 3：
拿一个小碗，碗里先放老醋，然后放一小勺糖中和一下醋的酸味，放少许生抽和一点味精搅匀。将晾好的花生米放入调好的醋汁中，撒山香菜段即可
小贴士
1，一定要将花生在凉油的时候就下锅
2，一定要开小火慢慢炸
3，如果不注意上面这两项的话花生米极易炸糊
4，在花生米的颜色不是特别重的时候就捞出来，因为如果炸到正好再捞的话也会显得稍微有些糊
