《顶级厨师》木藕鸭腿汤的做法步骤

• 步骤 1：

  汤锅加水煮开，加入适量姜片。

• 步骤 2：

  鸭腿改刀，加入料酒白醋微腌制。

• 步骤 3：

  将腌制好的鸭肉洗净沥水，下至汤锅中。

• 步骤 4：

  汤底大开后，沥去泡沫。

• 步骤 5：

  煮至汤底出味，再将木耳藕段下锅。

• 步骤 6：

  先大火煮开，再转小火慢煮一小时左右，再加入适量细盐。

• 步骤 7：

  再加入适量鸡精。

• 步骤 8：

  最后再加入胡椒粉提味即可。

• 步骤 9：

  一份木藕鸭腿汤完成。