蜜汁胡萝卜年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）；

• 步骤 2：

  年糕切小块；

• 步骤 3：

  胡萝卜切小的滚刀块；

• 步骤 4：

  锅里入水烧开，放入年糕煮；

• 步骤 5：

  煮至年糕全部浮起时，捞出；

• 步骤 6：

  把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；

• 步骤 7：

  炒锅入油，放入葱花炒出香味

• 步骤 8：

  放入胡萝卜翻炒；

• 步骤 9：

  用锅铲顺着锅边加入少量的清水；

• 步骤 10：

  翻炒片刻，倒入调好的料汁；

• 步骤 11：

  加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；

• 步骤 12：

  炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕；

• 步骤 13：

  翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅。