红烧牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  八角、桂皮、橘皮、干辣椒 放水煮至变黄 把香料的香味煮出来（因为临时想到煮面 所以家里只有这些香料 还可以再加点香叶、草果神马的平时做卤常用的香料就行）

• 步骤 2：

  牛肉（牛腩）切块 焯水 再放入煮好的香料水里

• 步骤 3：

  加水没过牛肉煮至水快收干再加水 重复这个步骤三四次 或者多放一点水 反正要煮到肉能嚼烂就行 如果喜欢烂一些就再加水多煮一会..煮到一半的时候加入红萝卜 煮得差不多了 加酱油、生抽、大喜大牛肉粉(没有可以不放) 调整好盐味和颜色..喜欢汤多的 就多点水.

• 步骤 4：

  煮牛肉的时候 和面做面条

• 步骤 5：

  煮好的面捞出 倒入牛肉汤 再放上牛肉和红萝卜 撒点葱花就可以吃啦～

• 步骤 6：

  配上酸菜

• 步骤 7：

  家里没有青菜了 还可以再烫几片青菜的～

• 步骤 8：

  汤多的话 就可以不用加水 味道更好