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步骤 1:
准备原材料:面粉、黄油、鸡蛋、糖。
步骤 2:
把黄油和糖放微波炉30秒,拿出后加入鸡蛋。
步骤 3:
将调好的黄油液加入面粉或成面团。
步骤 4:
面团分成两份,一分加入切碎的海苔,一分什么都不用加,将面团充分揉好。
步骤 5:
将或好的面团放湿布下松弛半小时。
步骤 6:
把松弛好的面团擀成大概0.8厘米厚,切成条,可以拧几下,我懒,就拧了几根。放入烤箱180度中层烤20分钟即可。
这次我做了两种口味,一种原味,一种海苔味的,家里没有海苔碎,我把海苔片切碎了做的。其实做饼干也不必特别精确克数,多些黄油更酥,多些鸡蛋更硬,只要把原材料或成面团就可以,酥脆和硬就根据自己的要求来调整原材料的比例哈。