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蚝油肉末四色面收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 紫薯 2小根
- 胡萝卜 1根
- 青菜（家里没菠菜，就用青菜叶代替） 1棵
- 白面 300g
- 肉末 50g
- 蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 小葱花 适量
蚝油肉末四色面的做法步骤
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步骤 1：
1、将紫薯、青菜叶、胡萝卜榨汁备用。 2、然后挨个的开始和面吧，和面需要点小技术，你如果要是想要吃面就和的硬一点，这样吃起来比较劲道。 3、和出来的成品是不是很诱人呢！ 4、随便拿一个颜色开始擀面皮，擀成自己心仪的厚度就可以拿刀开始切面条了（面条粗细根据个人喜好）
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步骤 2：
1、依次擀好面皮，切好面条，看上去不错吧！ 2、将面放入煮开水的锅里，煮熟后捞起过凉开水备用。 3、炒锅放油，油热后放入姜丝蒜末炒香，然后放入肉末，大火翻炒至散变色，加盐，料酒，白砂糖和蚝油汁调味混香；（这一步忘记拍照片了）
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步骤 3：
准备一个盘子，把面沥汤捞出来，然后把炒好的蚝油肉末酱铺到面上，撒上葱花，开吃！！！
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步骤 4：
瞧，儿子那狼吞虎咽样。。。就知道味道如何啦！
儿子最近食欲不佳，想做些创新的食物来刺激一下他的味蕾，于是就做了这道蚝油四色面，最终儿子狼吞虎咽，一口气就把它干掉了。。。
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