牛油果寿司的做法步骤

• 步骤 1：

  做寿司前肯定得先坐锅饭，实在没有剩饭也行，但隔夜饭就不要了！变硬了不好次！首先米饭要洗到清澈为止，最后再浸泡4个小时再煮口感会好！时间紧就稍稍多点水！

• 步骤 2：

  处理牛油果（又名鳄梨）一个寿司用半个！如果你要做两个，那就一起捣烂吧！加入盐和黑胡椒调个味，咸淡可以自己把控！就是挑点牛油果泥尝一尝

• 步骤 3：

  米饭出锅打散，我会倒点麻油在米饭里拌一拌，这样它们不会粘一起粘手套！味道也很香！（正宗的应该是加入寿司醋进行这一步）主要是没有寿司醋！黄瓜香肠切长条，将黄瓜浸入香醋中待用！基本就准备妥当了！

• 步骤 4：

  卷帘铺好，海苔片铺好，带上食物一次性手套（防止米饭粘手）将冷却的米饭均匀的铺在海苔片上，末端留点空档，方便最后定型！

• 步骤 5：

  再均匀的铺开牛油果泥，放上黄瓜香肠条，铺上肉松，然后从这头慢慢地卷吧！

• 步骤 6：

  卷好了！用卷帘将寿司裹住，上下均匀的捏一捏，帮助它裹紧不开裂！

• 步骤 7：

  刀用热水烫一遍，擦干！均匀的切成小段，摆盘！可以倒点寿司酱油蘸着吃或者配碗味增汤！单吃也很好吃！

• 步骤 8：

  反卷！第一次反卷，练着玩！

• 步骤 9：

  开始享用吧！