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步骤 1:
大蒜切段,胡萝卜滚刀尽量切小块,翅根划好从中间剁开装碗,加入料酒、老抽、耗油、食盐拌匀,静置十几分钟
步骤 2:
热油,放入蒜段,翻炒,倒入翅根,翻炒至翅根变色
步骤 3:
放入胡萝卜,翻炒
步骤 4:
加入适量清水,大火烧开,转小火,加盖半小时煮至胡萝卜松软
步骤 5:
收汤,加入适量鸡精调味,出锅,装盘,也可撒入适量葱花
剁翅根要当心手╮(╯▽╰)╭
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