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胡萝卜烧翅根收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 胡萝卜 150g
- 翅根 5个
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
胡萝卜烧翅根的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切段，胡萝卜滚刀尽量切小块，翅根划好从中间剁开装碗，加入料酒、老抽、耗油、食盐拌匀，静置十几分钟
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步骤 2：
热油，放入蒜段，翻炒，倒入翅根，翻炒至翅根变色
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步骤 3：
放入胡萝卜，翻炒
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步骤 4：
加入适量清水，大火烧开，转小火，加盖半小时煮至胡萝卜松软
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步骤 5：
收汤，加入适量鸡精调味，出锅，装盘，也可撒入适量葱花
小贴士
剁翅根要当心手╮(╯▽╰)╭
