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步骤 1:
圆白菜洗净控干,撕成小块,硬的部分可以用刀片成薄片。
步骤 2:
蒜切片,干红辣椒擦净剪段。
步骤 3:
美极鲜味汁
步骤 4:
锅中少许油,入蒜片,中小火煎至微微金黄色(我的火大了,但是也没关系)
步骤 5:
入辣椒段,炒至出辣味
步骤 6:
放圆白菜,翻炒至微软,放入适量美极鲜味汁
步骤 7:
圆白菜都炒软后,放入盐,盐不能早放,会出很多水。最后调入很少量的白糖提鲜。
步骤 8:
出锅,可以吃啦
蒜片入锅后要中小火煎至微微金黄色。盐量要注意,因为美极鲜味汁也蛮咸的。白糖用很少一点点就可以,起一个提鲜的作用。