话梅排骨烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  肋排洗净斩段，蒜瓣去皮、土豆去皮切块、取出话梅。

• 步骤 2：

  热锅，放适量油，爆香蒜瓣。

• 步骤 3：

  放入排骨煎制片刻。

• 步骤 4：

  两面煎至焦黄色。

• 步骤 5：

  倒入酱油。老抽。

• 步骤 6：

  少许白糖，翻炒均匀。

• 步骤 7：

  倒入土豆块，端起平底锅抛炒几下。

• 步骤 8：

  加上话梅，继续翻炒。

• 步骤 9：

  倒入1碗左右的清水，拌匀。

• 步骤 10：

  遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

• 步骤 11：

  酱汁收干后调入盐，鸡粉、翻炒均匀即可。

• 步骤 12：

  装盆~