呵，猪猪和夫君都爱吃鲮鱼滑，每次回广东都会买些带回苏州解解馋的。这次的鲮鱼滑，是在香港买的，加入香菇和虾米，味道更加鲜味啦。一般鲮鱼饼是香煎的，但夏季炎热，吃香煎的东东易上火，所以啊，耕心就用来蒸，噢喔，蒸出来的鲮鱼饼真的不差于香煎的哦，很是美味可口呢。
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步骤 1：
食材：鲮鱼滑。
步骤 2：
将适量的鸡粉、生粉加入鲮鱼滑中，拌匀。
步骤 3：
炒锅加入清水，放入蒸架，盖锅盖，大火煮开。
步骤 4：
放入盘子。
步骤 5：
盖锅盖，旺火蒸10分钟。
步骤 6：
揭盖，拿出盘子。
步骤 7：
淋上滚烫的热油。
步骤 8：
再淋上生抽。
蒸的时间要看鲮鱼滑的分量来决定。
