酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆擦成丝，洗去淀粉后水中浸泡5分钟

• 步骤 2：

  葱，姜，干辣椒切成段备用

• 步骤 3：

  油温到4成热爆香葱蒜辣椒

• 步骤 4：

  倒入土豆丝翻炒，放入盐，白醋

• 步骤 5：

  开大火快速翻炒，炒至8成熟关火，放入味精，香菜，炒均匀后出锅。