金针肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：金针菇，肥牛洗净，蒜切茸，葱切葱花。

• 步骤 2：

  热锅倒油，下入蒜末炸30秒出香味。

• 步骤 3：

  加入豆瓣酱，与蒜蓉搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入两小碗清水。

• 步骤 5：

  水开后下入金针菇。

• 步骤 6：

  再次煮开后尝一下味道，不够咸的话加一点盐，然后放入肥牛。

• 步骤 7：

  待肥牛烫熟，再次煮开之后盛盘撒上葱花即可。