开春第一鲜就吃清炖梭鱼 by youhaha0的厨房 - 菜谱

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浏览 98259 收藏 97 时间 10-30分钟切墩(初级)

用料极简单，炖出的鱼非常鲜，开春的海梭鱼基本无腥气。原汁原味吃鱼肉喝鱼汤。

youhaha0的厨房 2015年03月05日发布

开春第一鲜，就吃开凌梭，
惊蛰过后，天气渐暖，
休眠了一个冬天的梭鱼开始活跃起来，
它是开春后捕捞上来的第一批海鱼，
故有开春第一鲜的美誉；海边人吃鲜鱼，一般就是清炖，炖出的鱼汤奶白，梭鱼本身有油，鱼汤上会漂着一层油花。

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