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步骤 1:
猪脚斩小块焯水,买的时候就让卖家处理好,别跟家里剁,特别吓人。
步骤 2:
反复冲洗干净,把香料包起来,和猪脚一起炖煮。煮到猪脚逐渐有点烂加酱油耗油盐调味。再继续煮到你觉得适合的程度。有人喜欢软糯的,我喜欢刃一点的。至少需要四十分钟,如果赶时间就高压锅压烂再加香料。
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