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步骤 1:
干香菇泡水,切片切粒都行。盐,白糖,香醋,料酒,酱油调成汁备用。面捞熟,过冷水,沥干。小火,把肥肉丝熬成油渣时放入瘦肉丝炒熟,放入香菇,姜末,大葱白,小葱白,炒香。放入沥干的面条,大葱叶, 蔬菜丝(胡萝卜,青椒,洋葱,包心菜…都可以),炒均匀,倒入调好的汁,炒均匀出锅前撒上小葱就好。
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