微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
银鱼水炖蛋收藏
浏览 141922
收藏 7
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 银鱼 15条
- 葱花 适量
- 盐 一小勺
- 糖 一点点
- 料酒 1勺
- 酱油 一小勺
银鱼水炖蛋的做法步骤
-
步骤 1：
第一步，把两个鸡蛋放入碗里，加入一小勺盐，一点点糖，适量料酒，然后用筷子充分把蛋黄和蛋白混合均匀
-
步骤 2：
第二步，把银鱼放入打好的鸡蛋中
-
步骤 3：
第三部，慢慢倒入温水，中间不停的搅拌均匀，目的是为了让碗里的盐，糖融化
-
步骤 4：
第四步，放入电饭煲和饭一起蒸，饭好了，水炖蛋也就好了
-
步骤 5：
最后放入葱花和一小勺酱油就完成了
小贴士
记得打蛋的时候水一定要用温开水，这样水炖蛋容易凝固
