水晶冬瓜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  主料；

• 步骤 2：

  冬瓜去皮切长方形片，尽量切薄一点；

• 步骤 3：

  将冬瓜片放进开水里氽软，我用了半分钟多，软了就行不用汆太久；

• 步骤 4：

  木耳泡软后切碎；胡萝卜去皮切小粒，葱切葱花，都加入肉末中；

• 步骤 5：

  加适量盐和料酒，一起搅拌均匀；

• 步骤 6：

  汆过的冬瓜片很透明呢；

• 步骤 7：

  取一片冬瓜片平铺，放上适量肉末；

• 步骤 8：

  卷起来成冬瓜卷；

• 步骤 9：

  全部做好后放盘里；

• 步骤 10：

  锅中水开后上锅蒸10分钟； 时间仅供参考，肉末熟了就行~~

• 步骤 11：

  蒸好后把汤汁倒入小锅中，加生抽、蚝油和油烧开，然后浇在冬瓜卷上； 料汁随意，自己喜欢就行~~

• 步骤 12：

  可以装饰一下~~